项目背景

福建技师学院（福建省高级技工学校）是由福建省政府批准设立的省属公立技工院校，1995年至今连续10届28年获省级“文明校”称号，是全省唯一获此殊荣的技工院校。；2021年6月，“新餐饮服务”、“新一代信息技术”两个专业群成功入围福建省教育厅的“福建省高水平职业院校和专业建设计划”（简称：双高）立项建设高水平中职专业群，分列A类和B类。

解决方案

福建技师学院食堂就餐场景为档口打餐，在宇淼智能餐饮高校解决方案中，可将档口打餐升级为小碗菜档口自选餐，并搭配宇淼AI视觉识别结算台，师生进入食堂可直接按餐线拿取餐品，自助识别结算，提高结算效率，实现了超市化自由取餐、自动结算、刷脸支付等科技化就餐流程。

系统价值

1、AI 视觉识别结算台的高效结算能力极大地提高了食堂的收银效率。在就餐高峰期，传统人工收银容易出现排队拥堵的情况，宇淼智能餐饮的AI 视觉识别结算台能够快速处理结算需求，每笔结算仅需 2 - 3 秒，大大缩短了就餐者的等待时间。同时，系统自动计算价格，避免了人工收银可能出现的计算错误，保证了结算的准确性和公正性。

2、宇淼智能餐饮管理系统还具备强大的数据管理与分析功能。系统可以实时记录每笔交易的菜品信息、价格、支付方式等数据，为食堂运营者提供详细的经营数据报表。运营者可以根据这些数据了解就餐者的消费习惯、菜品偏好等信息，从而优化菜品的供应和定价策略，提高食堂的经营效益。

智慧食堂建设是高校餐饮服务智能化转型的重要一步，也是推动光盘行动深入实施的关键举措。未来，智慧食堂建设将成为高校制止餐饮浪费、提升用餐体验、保障食品安全的重要手段，宇淼科技也就持续赋能更多高校实现数字赋能需求。